İsveç Keki (Kladdkaka) Tarifi Arda'nın Mutfağı İsveç Keki (Kladdkaka) Nasıl Yapılır?..... Arda'nın Mutfağı programı 10 Nisan Cumartesi 102.Bölümü ile ekranlara geliyor. Programın bu bölümünde Arda Şef'in verdiği tarif İsveç Keki (Kladdkaka) merak edilen tariflerden oldu. İsveç Keki (Kladdkaka) nasıl yapılır? Malzemeleri neler?
İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA) İÇİN MALZEMELER
2 Adet Yumurta
225 gr Toz Şeker
150 gr Un
10 gr Tuz
35 gr Kakao
125 gr Tereyağı
15 gr Vanilya
10 gr Kabartma Tozu
İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA) YAPILIŞI
Öncelikle yumurtalarımızı ve şekerimizi hafif kabarana kadar birlikte çırpıyoruz. Ardından önceden eritip soğuttuğumuz tereyağımızı ilave ediyoruz. Daha sonra bütün toz ürünlerimizi (Un,Kakao,Vanilya ve Kabartma Tozu) teker teker elekten geçirerek ilave ediyor ve iyice çırpıyoruz. Son olarak tuzumuzuda ilave ediyoruz ve mikser yardımıyla orta hızda karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurumuzun kıvamı hafif yoğun olmalı.
İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA) PİŞİRİLİŞİ
Önceden hafif yağladığımız kalıbımıza harcımızı döküyoruz ve Önceden ısıtılmış fırınımızda 185 derecede 20 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Pişirme işlemimizden sonra kekimizi dilimliyoruz ve dilediğimizce dekorunu yaptıktan sonra servis edebiliyoruz.
İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA) İÇİN PÜF NOKTALAR
Her fırın aynı olmaya biliyor. 180 derece 20 dakika, 185 derece 17 dakika gibi sürelerde pişme olabiliyor. O yüzden kekimizin pişme esnasında sürekli takibini yapmamız gerekiyor.
İçeriğimiz klasiktir. Kakao yerine çeşitli ürünler kullanabilir. Kuru meyve, kakaosuz, gibi.
Ürün dekorları için ahududu, böğürtlen, yaban mersini ve toz şeker favori olmakla beraber dilerseniz içeriğine kakao yerine üzerine hafif çikolata sos yapabilirsiniz.
Dondurma ile servis edilmesi kek sevmeyen çocuklarımız için cazip olabilir.
İçi hafif akışkan olabileceğinden dilerseniz buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz. Böylece içinde akışkanlık kalıp gibi çıkar.