Vezir Parmağı Tarifi Arda'nın Murtağı.... Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda tarifi verilen vezir parmağı merak edilenlerden oldu. Vezir parmağı nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Yapımı için malzemeler
1 yumurta
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından biraz fazla un
Üzeri için:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Vezir parmağı tatlısı, sizi çocukluğunuza götürecek. Şerbetli tatlılar arasında en bilinen ve herkesin evinde bulunan malzemelerle hazırlanan tadı eşsiz ayrıca ekonomik bir tatlı olan vezir parmağı tatlısı birçok kişi tarafından internette yeniden aranmaya başlandı. Un, yağ ve yumurtadan hazırlanan vezir parmağı tatlısı tüm lezzetini henüz sıcakken, ılık ılık dökülen şerbetinden alıyor. İrmikli vezir parmağı, irmiksiz vezir parmağı ya da cevizli vezir parmağı olarak da sunulan bu tatlının en bilineni irmikle yapılanı. Peki, irmikli vezir parmağı tatlısı nasıl yapılır? İşte vezir parmağı tatlısı tarifi...
İrmikli vezir parmağı nasıl yapılır?
Birinci adım: Öncelikle şerbet için su ve şeker tencereye alınır, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyu eklenir ve ocağın altı kapatılır.
İkinci adım: Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır. Un azar azar eklenip yoğurulur.
Üçüncü adım: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak uzun ince şekil verilir. İrmiğe bulanarak tepsiye dizilir.
Dördüncü adım: 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 40 dakika)
Son adım: Fırından çıkarılır, tatlıların üzerine kepçe ile şerbet gezdirilir.
Afiyet olsun.