Kestane Püresinde Bonfile Tarifi! Kestane Püresinde Bonfile Nasıl Yapılır?

Kestane Püresinde Bonfile Tarifi! Kestane Püresinde Bonfile Nasıl Yapılır?.... Merak edilen tariflerden olan Kestane Püresinde Bonfile araştırılıyor. Kestane Püresinde Bonfile nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

09-05-2021 11:58

Kestane Soslu Hindi Bonfile

1 paket Hindi Bonfile

1 çorba kaşığı biberiye yaprağı

1 diş sarımsak (ince kıyılmış)

3 çorba kaşığı zeytinyağı

450 gr kestane

350 ml süt

1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)

1 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)

1 adet küçük defne yaprağı

Tuz, karabiber (arzu edilen

Biberiye, sarımsak ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını iyice karıştırın. Etlerin üzerine döküp, etlerin her tarafına bulayın. Üzerini streçle kapatıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Kestanelerin kabuğunu keskin bir bıçakla çizin. Üzerlerine kalan yağı gezdirip her taraflarını yağlayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kabukları kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirip, soyun.

Kestanelere, süt, soğan, havuç ve defne yaprağını ilave edin. Kestaneler iyice yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin. Defne yaprağını alıp, tuz ve karabiber serpin. İnce ekmek kırıntısı görüntüsü alıncaya kadar robottan geçirin. Püreyi yağsız tavaya alın. Hafifçe karıştırarak ısıtın.

Yağsız tavayı ısıtın. Hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü altın sarısı görünüm alıncaya kadar, yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısıp, üzerine kapak kapatın. Etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. daha pişirin.

Kestane püresine kremayı ekleyip karıştırın. Etlerle birlikte servis yapın.