Tahin Pekmez Keki Tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı

Tahin Pekmez Keki Tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı....Kanal D'nin sevilerek izlenen yemek tarifi programı Arda'nın Ramazan Mutfağı Ramazan boyunca ekranlara gelmeye devam ediyor. Birbirinden lezzetli tariflerin yer aldığı Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda bugün Tahin Pekmez Keki tarifi anlatıldı. Merak edilen tariflerden olan Tahin Pekmez Keki araştırılıyor.

20-04-2021 16:02

Tahin Pekmezli Kek Malzemeleri

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

1 avuç ceviz – ince kıyılmış

½ su bardağı tahin

½ su bardağı üzüm pekmezi

Üzeri için Malzemeler

2 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

1 yemek kaşığı süt

1 avuç ceviz – ince doğranmış

Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtayı toz şeker iyice eriyip kabarana kadar çırpın. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın.

Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek çırptığınız karışıma ilave edip spatula yardımı ile dışardan içeri doğru yavaşça karıştırın.

Ayrı bir karıştırma kabına hazırladığınız kek harcından 1 su bardağı ayırın.

İçerisine tahin, pekmez ve ince kıyılmış cevizi ekleyip, karıştırın.

Ortası delikli kek kalıbınızın içini iyice yağlayın ve kek harcını içerisine koyun.

Ardından ayırdığınız tahin pekmezli kek harcını kek kalıbınıza ilave edin.

Bir çubuk yardımıyla tahinli karışımı, sade olan karışıma karıştırın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.

Pişen kekinizi bir telin üzerine alıp soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabında tahin, pekmez ve sütü karıştırarak hafif akışkan bir kıvam elde edin. Ardından hafif soğuyan keki servis edeceğiniz tabağa alın ve hazırladığınız tahin pekmezli karışımı üzerine gezdirin.

İnce kıyılmış cevizle süsleyerek servis edin.